En cualquier evento, ya sea una boda, un cumpleaños o una celebración corporativa, uno de los mayores retos para los organizadores es asegurarse de que todos los invitados disfruten de la comida sin preocupaciones. Con el aumento de restricciones alimentarias y preferencias dietéticas, es esencial contar con un catering que pueda proporcionar opciones para todos. En El Rincón de ACS, nos comprometemos a ofrecer menús adaptados a las necesidades de cada invitado, haciendo que todos se sientan bienvenidos y cuidados.
Diferentes restricciones alimentarias
Opciones para Celíacos
Para aquellos invitados que deben evitar el gluten, ya sea por enfermedad celíaca o sensibilidad, contamos con una amplia gama de opciones deliciosas que no comprometen el sabor. Desde aperitivos libres de gluten hasta postres especialmente preparados, nuestro equipo garantiza que los platos sean seguros y deliciosos. Por ejemplo, ofrecemos opciones como mini brochetas de pollo, ensaladas frescas con aderezos sin gluten, y dulces elaborados con harinas alternativas como la harina de almendra o de arroz. Además, utilizamos ingredientes frescos y trabajamos para asegurar que todos los procesos de cocina eviten la contaminación cruzada, proporcionando una experiencia segura y placentera para los celíacos.
Menús Veganos y Vegetarianos
Entendemos la importancia de ofrecer opciones que se adapten a estilos de vida veganos y vegetarianos. Nuestros menús incluyen platos creativos y sabrosos que no utilizan ningún producto de origen animal. Entre nuestras opciones destacan nuestras «Woks de verduras con salsa Sweet Chilli» o nuestro «risotto de setas y espárragos». También ofrecemos ensaladas con gran variedad de ingredientes como quinoa, frutos secos, aguacate, y aderezos hechos en casa. Con ingredientes frescos y de temporada, nos aseguramos de que la experiencia gastronómica sea igual de satisfactoria para quienes optan por no consumir carne o productos animales. Además, nuestros chefs siempre están innovando para crear platos nuevos que sorprendan y deleiten, asegurando que cada evento sea memorable.
Alergias e Intolerancias Alimentarias
Las alergias a alimentos específicos, como frutos secos, lácteos o mariscos, son una preocupación real para muchos invitados. En ACS, nos tomamos muy en serio la seguridad de los comensales y trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para identificar cualquier alergia. Creamos platos especiales que cumplen con estrictas normas de seguridad alimentaria para evitar cualquier contaminación cruzada, asegurándonos de que cada invitado pueda disfrutar del evento sin riesgos. Por ejemplo, si algún invitado tiene alergia a los frutos secos, nos aseguramos de eliminar completamente estos ingredientes de su menú y utilizamos utensilios separados para la preparación de estos platos. Además, nuestro equipo de cocina está formado para seguir protocolos estrictos y minimizar cualquier riesgo de exposición a alérgenos.
Menús Sin Lácteos
Para quienes tienen intolerancia a la lactosa o simplemente prefieren evitar los productos lácteos, también disponemos de una gran variedad de alternativas. Desde cremas hechas con leche de coco o almendra hasta postres deliciosos elaborados sin mantequilla ni nata, nuestros menús sin lácteos están pensados para deleitar a los paladares más exigentes. Todo esto garantiza que quienes no consumen lácteos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica completa sin sentirse limitados.
Menús para Diabéticos y Dietas Bajas en Azúcar
Otra de las restricciones alimentarias comunes es la necesidad de mantener una dieta baja en azúcar, especialmente para los invitados diabéticos. En Catering ACS, hemos desarrollado menús especiales que se enfocan en ingredientes saludables y con bajo índice glucémico. Utilizamos edulcorantes naturales como la stevia o el eritritol para elaborar postres, y nos aseguramos de que los platos principales sean equilibrados en cuanto a carbohidratos. Platos como ensaladas de quinoa con vegetales, salmón al horno con guarnición de verduras, o brochetas de pollo marinado con especias son algunas de las opciones que ofrecemos para mantener el nivel de azúcar bajo control sin sacrificar el sabor.
Flexibilidad y Personalización
Sabemos que cada evento es único y que las necesidades pueden variar. Por eso, ofrecemos la posibilidad de personalizar los menús de acuerdo con las restricciones alimentarias que nos indique el cliente. En Catering ACS, creemos que nadie debería sentirse excluido cuando se trata de disfrutar de una buena comida, y nos enorgullece ser flexibles y creativos para que cada invitado se sienta especial. Además, trabajamos directamente con los anfitriones para conocer de antemano las restricciones alimentarias y crear soluciones personalizadas para cada invitado. Esto incluye desde la adaptación de recetas hasta la creación de nuevos platos específicos para el evento. Nuestro objetivo es brindar una experiencia gastronómica sin limitaciones, donde todos puedan sentirse incluidos.
Un Compromiso con la Inclusividad
Nuestro objetivo es que cada persona que asista al evento disfrute plenamente de la experiencia gastronómica. Tener un menú inclusivo es un reflejo de la hospitalidad y el cuidado hacia los invitados, y en ACS lo tenemos muy claro: cada plato que servimos está pensado para ser disfrutado sin preocupaciones. Ya sea que se trate de una boda íntima, un evento corporativo o una gran celebración, nuestro equipo se asegura de que cada detalle esté cuidado, y esto incluye la comida. Queremos que todos los invitados se sientan bien atendidos y disfruten de una experiencia culinaria que refleje el espíritu de la celebración.
Además, estamos comprometidos con la mejora continua y la innovación, lo que significa que siempre estamos buscando nuevas formas de adaptar y mejorar nuestros menús para satisfacer las necesidades de todos. Creemos que la buena comida debe ser accesible para todos, sin importar las restricciones alimentarias, y nos aseguramos de que cada evento cuente con opciones variadas, seguras y deliciosas.
Si estás planificando un evento y quieres asegurarte de que todos tus invitados tengan opciones seguras y deliciosas, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Estamos aquí para ayudarte a que tu celebración sea perfecta para todos, sin excepciones.
0 comentarios