Evento sin desperdicios: Descubre la novedad del Catering Zero Waste

Desde Catering ACS entendemos que la era actual, donde la conciencia ambiental está aumentando poco a poco, poder organizar determinados eventos sin generar desperdicios se ha convertido en una prioridad para muchas parejas en bodas, empresarios en eventos corporativos, etc. Una de las formas más interesantes para lograrlo es a través de lo que conocemos como Catering Zero Waste, este concepto no es más que una práctica que busca minimizar o eliminar por completo los residuos que generamos durante un evento. ¿Cómo se lleva a cabo esta iniciativa? ¿Y qué beneficios puede ofrecer tanto para el medio ambiente como para la reputación del organizador del evento? A continuación, os dejamos más información sobre cómo organizar eventos sin desperdicios y cómo el Catering Zero Waste se ha convertido en una tendencia que será una realidad en los próximos años.

¿Qué entendemos como Catering Zero Waste?

Lo primero que debemos comprender para poder entender este artículo en su totalidad es qué significa el concepto de Catering Zero Waste, esto es mucho más que el simple hecho de evitar el uso de plásticos desechables y materiales de un solo uso. Implica, a su vez, un enfoque holístico hacia la planificación, la selección de alimentos, la preparación y el generar de los residuos. En lugar de producir grandes cantidades de residuos y basura, se busca minimizar los residuos y maximizar la reutilización y el reciclaje, consiguiendo a través de esta práctica, la realización de un evento sin desperdicio.

Guía para organizar un evento sin desperdicios

Tal y como se irá desarrollando a lo largo de este post, realizar un evento con mucho menos desperdicio es sumamente importante para el medio ambiente. Os dejamos una guía con varios aspectos clave a tener en cuenta cuando nos planteamos organizar un evento sin desperdicio o zero waste.

Planificación detallada

Desde el inicio del proceso de planificación del evento sin desperdicio, es crucial la consideración de la reducción de residuos como un objetivo principal. Esto implica seleccionar cuidadosamente los proveedores locales y los alimentos que se servirán, así como evitar el exceso de comida que pueda terminar en la basura.

Uso de productos sostenibles

También es interesante optar por vajillas, utensilios y envases compostables y biodegradables. Entre estos materiales se pueden incluir productos fabricados con materiales como bagazo de caña de azúcar para las cañitas de bebe, bambú para los cubiertos o cartón reciclado para envases y recipientes.

Minimización del embalaje

En este concepto de catering se debe evitar el exceso de envases y embalajes que sean puramente innecesarios. Por ejemplo, la compra a granel y la reutilización de envases también son prácticas esenciales para reducir la cantidad de residuos que se generan.

Educación y concienciación

Algo sumamente importante cuando realizamos un evento con este corte tan novedoso es involucrar a todos los asistentes en lo que es el proceso de reducción de residuos de nuestra boda, fiesta, comida de empresa, etc. lo ideal sería poder proporcionar alguna información sobre la importancia de la sostenibilidad y la reducción de residuos y cómo pueden contribuir los asistentes, con dicha causa, teniendo un comportamiento más responsable.

Beneficios del Catering Zero Waste

A continuación repasaremos algunos aspectos beneficiosos clave en relación con el nuevo concepto de eventos con catering sin desperdicios.

Impacto ambiental positivo

Algo que debemos tener claro es que reducir la cantidad de residuos que se generan durante un evento tiene un impacto directo en el medio ambiente. Menos basura significa menos contaminación y por ello obtendremos una huella ecológica reducida.

Imagen corporativa y reputación

También al organizar eventos sin desperdicios, dichos organizadores, demuestran un compromiso real con la sostenibilidad y la responsabilidad social tanto si los organizadores son una pareja de novios comprometida con el medioambiente o si es una corporación. Esto, a su vez, puede mejorar la percepción pública de la empresa u organización.

Ahorro económico a largo plazo

Aunque inicialmente puede haber costos adicionales asociados con la implementación del Catering Zero Waste, es cierto que a largo plazo puede generar ahorros bastantes significativos. La reducción de residuos puede disminuir los costos de eliminación de desechos y evitar multas por incumplimiento de regulaciones ambientales.

Por último debemos destacar que el Catering Zero Waste nos brinda una solución práctica y efectiva para organizar eventos sin desperdicios. Al adoptar un enfoque holístico hacia la sostenibilidad, no solo se reduce el impacto ambiental, sino que también se fortalece la reputación como pareja o la imagen corporativa.

También, al implementar prácticas como la selección cuidadosa de proveedores, el uso de productos sostenibles y la educación de los asistentes, es posible celebrar eventos exitosos y memorables sin dejar una huella ecológica negativa. Al final, los eventos sin desperdicios no solo son buenos para el planeta, sino también para el bienestar de las generaciones futuras.